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诱人健身餐,增肌减脂有讲究,不盲目节食
文章来源:互联网  发布时间:2017/4/3 23:01:39  已经被浏览:

在不健身的人的眼里

健身的人应该只吃水煮清菜

在一部分健身人眼里

感觉健身餐无从吃起...

用常见的菜

如何做出自己喜欢吃的健身餐

酱肉丝炒面

原料:

角瓜半个,牛肉丝,水面(挂面不太好炒),葱一截。

做法:

1.牛肉丝腌制15min,加淀粉、生抽、盐和花椒粉,也是冷冻切会比较细;

2.酱汁做法:一勺蚝油+一勺黄豆酱+一勺味极鲜;

3.面条水煮放盐,可以加叶子菜一起,不要全熟,捞出来过凉水,喷橄榄油拌匀;

4.热锅凉油爆香葱蒜末炒牛肉丝,翻炒加角瓜丝,加入一半的酱汁,快起锅之前加入面条炒匀,关火焖30秒。

酸菜清蒸鱼

原料:

鱼片,豆豉,生抽,酸菜,葱姜蒜末,盐,料酒。

做法:

1.鱼用料酒、盐腌制15分钟;

2.将鱼摆入盘子中,盘子底铺满葱姜蒜末,将7:2:1的生抽:蚝油:酸菜水加豆豉做为汤汁,一半淋在鱼上;

3.蒸6-10min,主要看鱼片大小;

4.换盘子,或者倒掉之前蒸出来的水(防止腥味),淋入剩下的汁,放进热锅焖2min。

番茄牛肉杂蔬煲

原料:

蔬菜(以个人喜好为准),豆腐,牛里脊肉,珍珠小番茄(更入味),淀粉。

做法:

1.番茄去皮擦成泥,牛肉切薄片,放少许料酒、花椒粉、胡椒粉和盐抓匀;

2.锅中热油(椰子油很香),炒香蒜片,放入番茄泥,等冒泡时加入开水,放入牛肉片(已腌制15min),等开锅,如有浮沫请撇去;

3.蔬菜切片或小块入锅,等菜熟了就可以出锅啦,过程中加入生抽、盐和罗勒碎少许,出锅撒葱花和香菜。

南瓜酱鸡胸肉炒饭

原料:

老南瓜一小块,牛奶50g,鸡胸肉粒,蔬菜粒,剩米饭。

做法:

1.鸡胸肉切粒(最好冷冻时候切好),用几滴料酒、生抽、花椒粉和胡椒粉腌制;

2.杂蔬切粒,南瓜蒸熟,和少许牛奶打成酱,如果南瓜水分多就不用牛奶啦;

3.热锅凉油,炒熟鸡胸粒加入杂蔬炒至断生放米饭,继续翻炒,中途加入南瓜酱炒匀,如果南瓜很甜的话基本炒出来是香甜味的,如果有脱脂奶酪也可以加进来。

杂蔬炒鸡胸

原料:

豆豉,虾米,杂蔬,鲜鸡胸,酸辣椒。

做法:

1.鸡胸切丁腌制,蔬菜切粒,虾米用开水泡一下,葱姜切末;

2.热锅凉油(椰子油和鸡胸搭配绝佳),爆香葱姜末,加入鸡胸炒变色后加入蔬菜粒,加入豆豉(干)、虾米、生抽、少许盐、酸辣椒,炒匀入味,翻炒3min就可以出锅啦,拌饭拌面味道绝佳!

全麦培根卷饼

原料:

全麦面粉,生菜,培根片,鸡蛋,盐,淀粉少许。

做法:

1.全蛋打入碗,加入全麦粉、盐和一勺淀粉, 搅拌均匀,干稀成都可以流动干了加一点水或者牛奶;

2.电饼铛不放油,预热后加入一大勺面糊,可以转动电饼铛,或者用摊饼的工具辅助,变色凝固即可,动作要快,不然饼太厚了不好吃;

3.出锅卷蔬菜、培根片即可。

番茄虾仁豆腐煲

原料:

番茄一颗,鲜虾、豆腐、蔬菜若干,香菜,蒜瓣。

做法:

1.虾子去头备用,剥皮去线,放入盐和料酒腌着;

2.热锅放椰子油,加入蒜瓣和虾头翻炒,此时可以炒出虾油的香味,加入番茄泥继续翻炒,直到冒泡;

3.加入少量开水,放入虾、豆腐,蔬菜看情况,叶子菜可以晚放,等虾仁豆腐变色后,放入生抽和盐,水分基本焖干就可以出锅啦。

虾仁炒饭/可乐小鸡腿

原料:

剩米饭,虾仁数粒,鸡蛋,杂蔬粒,小鸡腿,零度可乐,葱姜蒜。

做法:

1.虾仁开背去线,将鸡腿洗干净切口备用,喜欢吃的蔬菜切粒;

2.锅中喷橄榄油,将鸡腿煎至变色,放入蒜片姜片,倒入少许生抽、料酒、可乐,淹没食材即可;

3.中火焖煮烧开至收汁,中途放盐,注意不要离开,小心糊锅;

4.锅中喷油,鸡蛋炒碎,爆香虾仁葱花后倒入杂蔬,炒至断生,然后放入米饭翻炒,加胡椒、生抽、盐少许,翻炒1-2min后出锅。

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